全国统一咨询服务热线:0851-85631062   86574062

地址:贵州省贵阳市乌当区新添办事处   联系人:邓经理   邮箱:307397162@qq.com   传真:0851-85631062

版权所有 贵州邓氏瑞光食品有限公司     网站建设:中企动力  贵阳   黔icp备:15003256号-1

>
>
>
吃完全烹熟的禽、蛋,不会感染禽流感

吃完全烹熟的禽、蛋,不会感染禽流感

分类:
行业新闻
发布时间:
2019/03/19

  联合国粮农组织和世界卫生组织官员近日发表联合声明说,吃完全烹熟煮透的禽肉、禽蛋及其制品不会感染禽流感,但确实感染禽流感病毒的禽类不可食用。 声明说,在没有禽流感疫情的地区,消费者在处理或食用家禽肉及其他禽类产品时不会有感染禽流感病毒的危险。在已发生禽流感疫情的地区,消费者在烹煮鸡、鸭、鹅、火鸡、珍珠鸡等禽类制品的过程中,使烹煮温度达到70摄氏度以上并让食物熟透,可以保证侵入家禽体内并混进食物链的禽流感病毒被安全有效地杀死。迄今,尚未发现因食用完全烹熟的禽肉而感染禽流感的病例。也无流行病学证据表明人食用完全烹饪熟的禽蛋及其制品会感染禽流感病毒。但在禽流感疫区,切不可食用生的或半熟的禽蛋。禽蛋制品加工企业使用加热杀菌法和把禽蛋完全烹饪熟,都能使蛋中含有的病毒失去活性。(转自:中国家禽网2005/12/20)

  信息链接:

  湖北蛋鸭离产业优势有多远

  “鸡蛋国标”有望出台,鸡蛋上市要带身份证

  武汉市列出2000万元专款扶持“鸭鹅工程”

  日本新技术可控制鸡蛋大小

  我国家禽业税收优惠延至年底

  10月13日“世界蛋品日”引入中国